Limon tuzu, günümüzde neredeyse her mutfakta kullanılan, yemeklere ve çorbalara ekşilik katan kristal görünümlü bir tuzdur. Mutfak dışında da yaygın olarak kullanılan limon tuzu, kavanozda muhafaza edilmelidir. Kavanozda saklanmayan limon tuzunun tadında bir değişiklik olmasa da görünümü kristal değil, beyaz renkte olur. Mutfak dışında kireç çözme amacıyla da kullanılan limon tuzu, çamaşır makinesi ve ısıtıcıların kireçlerden arındırılması için kullanılmalıdır. Makinelerinizin veya ısıtıcılarınızın ömrünü kısaltan kireçten ayda bir temizlenmesi gerekmektedir. Kireç az olduğunda aynı işlemi limon suyu ile yapabilirsiniz. Ancak, kirecin çok olup katmanlaştığı durumlarda limon tuzu kullanılması gerekmektedir. Kireç çözücü birçok ürün bulunabilir. Ancak, özellikle mutfakta kullanılan çaydanlık ve ısıtıcılardaki kimyasal maddeleri temizlemek oldukça güçtür.

Limon tuzu, reçel, turşu ve zeytin imalatında daha uzun muhafaza edebilmek için kullanılması gereken bir tuzdur. Reçel yapımında renk ve kıvam veren limon tuzu, reçel ustalarının vazgeçemeyeceği bir üründür. Limon tuzu ayrıca, özellikle epilasyon yaptıranlar için istenmeyen tüyleri azaltarak cansız çıkmasında yardımcı olmaktadır. Limon tuzu antioksidan etkisini gösterir ve yiyeceklerin uzun süre bozulmamasını sağlar.

Limon tuzu, kireç için makinada kullanılacak olduğunda deterjan gözüne 2 çorba kaşığı eklenerek boş olarak çalıştırılır. Isıtıcıda ise kireçli bölgeyi biraz geçecek kadar su doldurulan ısıtıcının içerisine 1 yemek kaşığı limon tuzu atılarak çalıştırılır, daha sonra durulanır. Çaydanlıkta da 2-3 kaşık atılarak kaynatılır ve su dökülerek çalkalanır.

Limon tuzu, sadece kireç temizleme ve yiyecek muhafazası dışında başka alanlarda da kullanılabilir. Örneğin, evdeki kötü kokuları gidermek için su dolu bir kaba bir miktar limon tuzu ekleyerek bu karışımı belirli aralıklarla evin farklı köşelerine koyabilirsiniz. Ayrıca, limon tuzunun doğal bir dezenfektan olarak kullanılabileceğini de unutmayın. Mutfak tezgahları, kesme tahtaları ve diğer yüzeylerin temizliğinde limon tuzu çözeltisi kullanarak hem kireçten hem de mikroplardan arındırılmış bir ortam sağlayabilirsiniz.