Hidrolik kireç, kireç taşının ısıtılması sonucu elde edilen özel bir kireç türüdür. Kireç taşı, kalsiyum karbonat (CaCO₃) içermektedir. Hidrolik kireç, su kireci anlamına gelmektedir ve kil içeren kalker taşının ısıtılmasıyla elde edilen bir kireç türüdür. Bu tür kireç, sönmemiş kireç olarak bilinir. Hidrolik kirecin toz haline getirilmesi su yardımıyla gerçekleştirilir. Bu işlemin başarılı olabilmesi için kirecin içerisinde yeterli miktarda kalsiyum oksit (CaO) bulunmak zorundadır. Bu sayede kireç, su içerisinde erimez ve katı bir hal alır.

Hidrolik kireç, çimento içermediğinden genellikle tarihi yapılar için kullanıma elverişlidir. Taş veya tuğla duvar örme işçiliklerinde kendine kullanım alanı bulmaktadır. Su buharını kolaylıkla geçirebilmektedir. Uygulanacağı yüzey, her türlü yabancı maddeden arındırılmış olmalıdır. Hidrolik kireç uygulandıktan sonra olumsuz hava koşullarından korunmalıdır; aksi takdirde uygulama başarısız olur. Uygulama gerçekleştikten sonra hidrolik kireç en az üç saat dış etkilerden korunmalıdır. Hidrolik kireç, içerisinde karbonat bulundurur, dolayısıyla doğal kökenli bir üründür. Tarihi yapılarda çatlakların kapatılmasında önemli rol oynamaktadır. Yaygın kullanım alanları kagir kubbeler, kagir duvarlar ve tonoz çatlaklarıdır. Tarihte ilk yerleşim alanları olan Mısır, Mezopotamya, Babil, Asur gibi uygarlıkların var olduğu dönemlerden bugüne kadar ulaşmayı başarmıştır. Osmanlı Devleti döneminde de camilerin yapımında, kervansarayların ve hanların yapımında etkin olarak kendine kullanım alanı bulmuştur.

Hidrolik kireç, özellikle tarihi yapıların restorasyonunda ve korunmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu tür kireç, tarihi yapılarda kullanılan taş ve tuğla gibi malzemelerle uyumlu olduğundan, restorasyon çalışmalarında tercih edilmektedir. Ayrıca, hidrolik kireç su geçirmezlik özelliği sayesinde, suya maruz kalan yapılar için de idealdir. Modern inşaat teknolojilerinde de, çevre dostu ve doğal bir malzeme olarak giderek daha fazla tercih edilmektedir.

Hidrolik kirecin kullanımı, antik dönemlere kadar uzanmaktadır. Mısır, Mezopotamya, Babil ve Asur gibi eski uygarlıklar, hidrolik kireci yapı malzemesi olarak kullanmışlardır. Roma İmparatorluğu döneminde de, hidrolik kireç beton yapımında ve su yollarının inşasında geniş çapta kullanılmıştır. Osmanlı İmparatorluğu döneminde ise, cami, kervansaray ve han gibi çeşitli yapıların inşasında hidrolik kireç önemli bir malzeme olmuştur. Günümüzde de, tarihi ve modern yapıların restorasyonunda ve inşasında hidrolik kireç kullanılmaya devam etmektedir.